Beta Glucan (hay β-Glucan) là hợp chất đường liên phân tử được tạo nên từ các đơn phân tử D-glucose gắn với nhau qua liên kết β-glycoside ở vị trí 1-3, 1-4 hay 1-6. Các nhà nghiên cứu miễn dịch tại Đại học Louisville (Hoa Kỳ) đã phát hiện ra ảnh hưởng của β-Glucan trên các lớp cholesterol LDL, giúp làm lành vết thương, kháng khuẩn và ngăn chặn hình thành khối u. Beta Glucan còn có công dụng kích thích hệ miễn dịch tự nhiên, tăng cường sức khỏe hô hấp, giúp tăng cường hoạt động của các đại thực bào và kích thích tăng tiết nhiều cytokines (chất hoạt hóa tế bào) cũng như các kháng thể, nhằm tiêu diệt các mầm bệnh xâm nhập từ bên ngoài, giúp phòng các bệnh đường ruột, bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, vi rút gây ra.
Nhờ công nghệ enzyme, Beta glucan được phân cắt mạch đến độ có thể tan hoàn toàn trong nước ở nhiệt độ thường mà vẫn giữ nguyên hoạt tính. Dạng beta glucan này có khả năng tan tốt trong môi trường dịch thể, dạn kem lỏng, dạng kem sệt giúp hoạt chất hấp thu nhanh và phát huy tối đa vai trò kích thích miễn dịch, tăng cường đề kháng, cải thiện sức khỏe, làm đẹp và trẻ hóa làn da.