Trong bối cảnh nhu cầu chăm sóc sức khỏe và tăng cường miễn dịch ngày càng cao, Beta glucan đã trở thành một trong những hoạt chất sinh học được nghiên cứu nhiều nhất và được ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm dược phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) và dinh dưỡng y học. Tuy nhiên, không phải nguồn Beta glucan nào cũng đạt đến độ tinh sạch, ổn định và hiệu quả sinh học cần thiết để đảm bảo công dụng tối ưu.
Tại Việt Nam, BCC Health là đơn vị tiên phong làm chủ công nghệ sản xuất Beta glucan tinh sạch từ nấm men bằng công nghệ enzyme trên quy mô công nghiệp, giúp giữ lại cấu trúc Beta-1,3/1,6-D-Glucan tự nhiên với độ tinh sạch cao và hoạt lực mạnh. Nhờ đó, BCC trở thành nhà cung ứng nguyên liệu Beta glucan uy tín cho hàng trăm doanh nghiệp dược và TPBVSK.
1. Beta glucan tinh sạch là gì?
Beta glucan là polysaccharide tự nhiên có nhiều trong nấm men, yến mạch, nấm dược liệu… Trong đó Beta-1,3/1,6-D-Glucan từ nấm men được chứng minh có hiệu quả miễn dịch mạnh nhất.
Tuy nhiên, trong nấm men thô, Beta glucan thường bị “bao bọc” trong thành tế bào phức tạp cùng nhiều tạp chất như: Mannan, Protein, Lipid, Tạp polysaccharides, Chất bám dính tế bào
Nếu không loại bỏ nhóm tạp chất này, Beta glucan sẽ gặp phải tình trạng:
- Khó hấp thu
- Hoạt tính miễn dịch kém
- Liều hiệu quả phải cao
- Nguy cơ gây kích ứng ở một số đối tượng nhạy cảm
Vì vậy, “tinh sạch” trở thành yếu tố quyết định hiệu quả.
Beta glucan tinh sạch từ BCC có độ tinh khiết cao (50–85% tùy ứng dụng), cấu trúc nguyên bản và kích thước tối ưu cho hấp thu miễn dịch, giúp mang lại hiệu quả gấp nhiều lần nguyên liệu Beta glucan thô thông thường.
2. Quy trình chiết xuất Beta Glucan tinh sạch tại BCC bằng công nghệ Enzyme
Tại BCC, Beta Glucan được sản xuất theo quy trình 8 bước khép kín bằng công nghệ enzyme hiện đại, đảm bảo giữ nguyên cấu trúc Beta-1,3/1,6-D-Glucan tự nhiên và đạt độ tinh sạch cao. Toàn bộ quá trình được kiểm soát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn GMP.
- Bước 1: Chuẩn bị sinh khối nấm men chất lượng cao
Quy trình bắt đầu từ việc nuôi cấy nấm men Saccharomyces cerevisiae trong môi trường tối ưu để thu được sinh khối có hàm lượng Beta Glucan cao và ổn định.
- Bước 2: Thủy phân thành tế bào bằng enzyme (lần 1)
Sinh khối nấm men được đưa vào giai đoạn thủy phân bằng hệ enzyme đặc hiệu. Enzyme giúp phá vỡ lớp ngoài tế bào, loại bỏ protein và một phần tạp chất mà không ảnh hưởng đến cấu trúc Beta Glucan.
- Bước 3: Ly tâm tách tạp
Hỗn hợp sau thủy phân được ly tâm để tách phần dung dịch tạp chất ra khỏi phần rắn chứa vách tế bào nấm men giàu Beta Glucan.
- Bước 4: Thu nhận vách tế bào nấm men
Kết quả ly tâm cho ra vách tế bào nấm men – thành phần chứa Beta Glucan ở dạng tự nhiên, chuẩn bị bước vào giai đoạn tinh sạch sâu hơn.
- Bước 5: Thủy phân bằng enzyme (lần 2)
Vách tế bào tiếp tục được xử lý bằng enzyme chuyên biệt lần thứ hai, giúp loại bỏ hoàn toàn mannan, lipid và các polysaccharide không mong muốn, nâng cao mức tinh sạch và hoạt lực của Beta Glucan.
- Bước 6: Ly tâm lần hai để tinh sạch
Hỗn hợp sau thủy phân được ly tâm lần nữa nhằm tách triệt để phần tạp chất còn lại, giữ lại phần tinh chất Beta Glucan cô đặc.
- Bước 7: Sấy phun
Phần Beta Glucan tinh sạch được đưa vào công nghệ sấy phun giúp tạo bột mịn, ổn định, dễ phân tán và phù hợp cho nhiều dạng thành phẩm (viên, cốm, siro, bột hòa tan…).
- Bước 8: Thu được Beta Glucan tinh sạch
Kết thúc quy trình, BCC thu được Beta Glucan tinh sạch dạng bột, có hàm lượng Beta-1,3/1,6-D-Glucan cao, cấu trúc ổn định và khả năng kích hoạt miễn dịch mạnh mẽ.
3. Ưu điểm vượt trội của Beta glucan do BCC sản xuất
3.1. Hàm lượng tinh sạch cao
BCC sử dụng Enzyme để tách chiết Beta glucan từ vách tế bào nấm men (Saccharomyces cerevisiae) mang lại hoạt chất Beta glucan tinh sạch cao, ít tạp chất. Beta glucan của BCC đạt độ tinh sạch lên tới 80% – đáp ứng tiêu chuẩn nguyên liệu dược phẩm và TPBVSK.
Beta glucan có độ tinh sạch càng cao càng có hoạt tính miễn dịch mạnh mẽ.
3.2. Bảo toàn cấu trúc mạnh nhất
Beta glucan của BCC bảo toàn được liên kết Beta-(1,3/1,6)-D-glucan. Đây là cấu trúc thể hiện hoạt tính tăng cường miễn dịch mạnh nhất.
Cấu trúc Beta-1,3/1,6-D-glucan được các nhà khoa học trên thế giới chứng minh qua nhiều nghiên cứu thực nghiệm là dạng cấu trúc có tác dụng thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động ở mức tối ưu, đạt hiệu quả cao nhất.
- Tăng hoạt động của đại thực bào
- Tăng đáp ứng miễn dịch tế bào
- Giảm viêm tự miễn
- Tăng tốc độ phục hồi sức khỏe
3.3. Hoạt lực mạnh, hiệu quả đã được chứng minh
Beta glucan của BCC đã được chứng minh hiệu quả qua các thứ nghiệm tiền lâm sàng tại các tổ chức uy tín.
- Thử nghiệm Tiền lâm sàng tại Đại học Y Hà nội: Nghiên cứu tác dụng điều hòa miễn dịch của Beta glucan trên chuột nhắt trắng bị gây suy giảm miễn dịch. Sau 7 ngày sử dụng beta glucan 1,3/1,6 của BCC với liều 50mg/kg trên chuột nhắt trắng bị suy giảm miễn dịch bằng Cyclophosphamid liều 200mg/kg đã làm tăng gấp đôi nồng độ kháng thể globulin IgM.
- Thử nghiệm Tiền lâm sàng tại Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam: Sử dụng Beta glucan 1,3/1,6 của BCC ở liều 50mg/kg thể trọng/ngày uống phòng trước 5 ngày và tiếp tục thêm 28 ngày nữa cho kết quả ức chế khoảng 17,77% sự phát triển của khối u ác tính trên chuột bị gây u bằng dòng tế bào LLC.
3.4. Đa dạng bào chế
BCC sản xuất Beta-1,3/1,6-D-glucan ở cả dạng dịch và dạng bột nên có thể ứng dụng đa dạng trong nhiều lĩnh vực, bao gồm: dược phẩm thực phẩm, đồ uống và mỹ phẩm.
- Nguyên liệu Beta 1,3/1,6-D-glucan dạng dịch hàm lượng 5 -10%
- Nguyên liệu Beta 1,3/1,6-D-glucan dạng bột không tan hàm lượng 80%
- Nguyên liệu Beta 1,3/1,6-D-glucan dạng bột phân tán đồng nhất hàm lượng 80%
- Nguyên liệu Beta 1,3/1,6-D-glucan dạng bột tan hoàn toàn hàm lượng 80%
4. Ứng dụng của Beta glucan tinh sạch trong ngành dược và TPBVSK
Nhờ đặc tính an toàn, hiệu quả và phù hợp với nhiều đối tượng, Beta Glucan được lựa chọn làm nguyên liệu cho hàng loạt sản phẩm chăm sóc sức khỏe bao gồm:
4.1. Sản phẩm tăng cường miễn dịch
Beta glucan có khả năng kích hoạt các tế bào miễn dịch quan trọng như đại thực bào, bạch cầu đơn nhân và tế bào NK. Nhờ đó, cơ thể nhận diện và tiêu diệt tác nhân gây bệnh nhanh hơn, giúp giảm nguy cơ cảm cúm, viêm họng hay các bệnh hô hấp theo mùa.
Ứng dụng: Viên uống tăng đề kháng, cốm/siro miễn dịch cho trẻ, sản phẩm hỗ trợ sức khỏe cho người hay ốm vặt.
4.2. Sản phẩm hỗ trợ điều trị ung bướu
Beta glucan giúp tăng hoạt tính tế bào NK và hỗ trợ phục hồi miễn dịch bị suy giảm trong quá trình hóa trị – xạ trị. Đồng thời giúp giảm mệt mỏi, tăng sức bền và cải thiện chất lượng sống cho bệnh nhân.
Ứng dụng: Thực phẩm bổ trợ ung bướu, sản phẩm hỗ trợ phục hồi sau điều trị.
4.3. Sản phẩm kháng viêm – phòng bệnh đường hô hấp
Hoạt chất này có khả năng giảm sản xuất các chất trung gian gây viêm, đồng thời thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào mới. Nhờ vậy, cơ thể phục hồi nhanh hơn khi bị tổn thương, nhiễm khuẩn hoặc viêm mô.
Ứng dụng: Sản phẩm hỗ trợ viêm đường hô hấp, sản phẩm chăm sóc người bệnh sau trị liệu.
4.4. Hỗ trợ tiêu hóa – nuôi lợi khuẩn đường ruột
Beta glucan hoạt động như prebiotic tự nhiên, giúp lợi khuẩn phát triển và củng cố hàng rào bảo vệ niêm mạc ruột – nơi tập trung phần lớn tế bào miễn dịch của cơ thể.
Ứng dụng: Men vi sinh, cốm tiêu hóa, sản phẩm cho trẻ rối loạn tiêu hóa.
4.5. Sản phẩm chăm sóc da, mỹ phẩm
Beta glucan có khả năng cấp ẩm gấp nhiều lần Hyaluronic Acid (HA). Bên cạnh đó, hoạt chất này còn giúp tăng sinh collagen, cải thiện độ đàn hồi và cấu trúc da.
Nhờ cơ chế làm dịu và phục hồi mô tổn thương nhanh, Beta glucan đặc biệt hiệu quả trong việc giảm đỏ – làm dịu da sau nắng, sau laser, peel hoặc treatment mạnh.
Ứng dụng: Kem phục hồi, serum làm dịu da, sản phẩm dành cho da nhạy cảm hoặc da sau điều trị thẩm mỹ.
4.6. Tăng sức bền – phục hồi sau vận động
Beta glucan giúp giảm stress oxy hóa, tăng khả năng hồi phục cơ bắp và hạn chế nguy cơ cảm cúm sau tập luyện cường độ cao.
Ứng dụng: Sản phẩm bổ sung hỗ trợ người chơi thể thao, thực phẩm phục hồi cơ bắp.
5. Kết luận
Beta glucan tinh sạch đang trở thành hoạt chất cốt lõi trong các sản phẩm tăng miễn dịch thế hệ mới. Với công nghệ enzyme tiên tiến và hệ thống sản xuất đạt chuẩn quốc tế, BCC là một trong những đơn vị hiếm hoi tại Việt Nam có đủ năng lực cung ứng nguyên liệu Beta glucan tinh sạch với hoạt tính mạnh, ổn định và an toàn.
Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng cao để phát triển các sản phẩm miễn dịch, chăm sóc sức khỏe hay hỗ trợ ung bướu, Beta glucan tinh sạch từ BCC chính là lựa chọn tối ưu nhất.
Xem thêm: Xu hướng sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe có Beta glucan
