Tin tức ngành

BCC Health – Địa chỉ cung ứng nguyên liệu men vi sinh uy tín

Men vi sinh hiện nay đang được sử dụng rất phổ biến dưới dạng thuốc, thực phẩm bổ sung, thực phẩm tiêu dùng… do đó nhu cầu về nguyên liệu men vi sinh cũng ngày càng tăng cao. Nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường, BCC Health đã nghiên cứu và sản xuất nguồn nguyên liệu men vi sinh tinh sạch, chất lượng cao và trở thành địa chỉ uy tín được các khách hàng tin tưởng lựa chọn.

1. Nguyên liệu men vi sinh là gì?

Men vi sinh vốn đã tồn tại từ rất lâu đời và có nhiều chủng loại. Người đầu tiên đặt nền móng cho vai trò của men vi sinh đối với con người là Louis Pasteur, nhà vi sinh vật học nổi tiếng  người Pháp. Ông có những nghiên cứu quan trọng để phát hiện các nguyên tắc của tiêm chủng và lên men vi sinh. Ông cũng chứng minh rằng, nếu không có vi khuẩn bên ngoài xâm nhập sẽ không có sự mất cân bằng vi sinh đường ruột và gây bệnh.

Nguyên liệu men vi sinh là chế phẩm sinh học có chứa các vi sinh vật có lợi (lợi khuẩn). Chúng được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm, thực phẩm chức năng, thuốc điều trị… Khi đưa vào đường tiêu hóa, men vi sinh sẽ cải thiện cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột, giảm các rối loạn tiêu hoá, loạn khuẩn do thuốc, và chữa các bệnh viêm đại tràng, kích thích ăn ngon…

Nguyên liệu men vi sinh là chế phẩm sinh học có chứa các vi sinh vật có lợi (lợi khuẩn)

2. Nguyên liệu men vi sinh được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực

Bên cạnh công dụng tuyệt vời trong hỗ trợ hệ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, men vi sinh còn có những tác dụng bất ngờ như:

●        Hấp thụ chất dinh dưỡng, ức chế vi khuẩn gây hại tại đường tiêu hóa

●        Ngăn ngừa phản ứng viêm, tăng cường hệ miễn dịch

●        Ngăn ngừa dị ứng thức ăn

●      Hỗ trợ điều trị một số bệnh lý nguy hiểm ở trẻ em như viêm ruột hoại tử, nhiễm trùng sơ sinh.

●        Giảm huyết áp đối với trường hợp huyết áp cao

●        Hỗ trợ điều trị tiểu đường, gan nhiễm mỡ

●        Cải thiện tình trạng da, đặc biệt eczema

●        Cải thiện sức khỏe đường tiết niệu và âm đạo

●        Ngăn ngừa dị ứng và cảm lạnh

●        Tăng cường sức khỏe răng miệng

Men vi sinh giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột

3. Men vi sinh có những loại nào?

Men vi sinh có rất nhiều chủng loại đa dạng như với các công dụng khác nhau như:

3.1. Chi Lactobacillus

Chi Lactobacillus được sử dụng nhiều trong các nguyên liệu men vi sinh. Chúng đều là vi khuẩn Gram (+),  không sinh bào tử và ưa acid. Chúng tham gia vào quá trình lên men acid lactic bằng cách sản xuất ra enzyme lactase. Chủng vi khuẩn này rất có lợi cho các trường hợp bị đầy bụng, khó tiêu và trẻ biếng ăn.

Một số chủng phổ biến trong chi này gồm có: 

  • Lactobacillus acidophilus: chống tiêu chảy ở người lớn và trẻ em, điều hòa miễn dịch, chống viêm âm đạo, bất dung nạp lactose, hỗ trợ bệnh tim mạch…

  • Lactobacillus paracasei: dùng để lên men sữa chua, có lợi đường tiêu hóa…

  • Lactobacillus plantarum: chống tiêu chảy do sử dụng  kháng sinh, điều hòa miễn dịch, dùng cho hội chứng ruột kích thích,hỗ trợ bệnh tim mạch…

  • Lactobacillus rhamnosus: tăng kháng thể đường ruột, khử cholesterol…

  • Lactobacillus reuteri: chống tiêu chảy ở người lớn, hỗ trợ táo bón, tăng sinh Vitamin D, B12..

Hình ảnh chủng men vi sinh Lactobacillus

3.2. Chi Bifidobacteria

Bifidobacteria là chủng vi khuẩn cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe. Đây là một trong loài những vi khuẩn đầu tiên xâm nhập đường tiêu hóa của con người và được cho là có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của chúng ta.

Bifidobacteria thường được tích hợp vào nhiều loại thực phẩm chức năng như các thành phần hoạt động quan trọng. Bifidobacteria tồn tại trong các hỗ tự nhiên của đường tiêu hoá như khoang miệng, ruột… Chúng có tác dụng điều hòa miễn dịch, giảm viêm loét đại tràng, giảm insulin, hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol và triglyceride.

Một số chủng thuộc chi này bao gồm: Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactic…

3.3. Chi Bacillus

Trong 3 nhóm vi khuẩn được sử dụng phổ biến trong nguyên liệu men vi sinh thì chỉ chi Bacillus có dạng bào tử, ứng dụng trong dạng bào tử lợi khuẩn. Chính vì vậy, chi Bacillus rất được ưa chuộng trong các chế phẩm sinh học, thực phẩm chức năng, đồ uống và thực phẩm.

Ở dạng bào tử, các vi khuẩn chi Bacillus dễ dàng qua được dạ dày, xuống đến ruột non. Tại đây bào tử phát triển thành thể hoạt động, chiếm chỗ của hại khuẩn và cân bằng vi sinh đường ruột

Các chủng vi khuẩn thuộc chi Bacillus được ưa chuộng gồm:

  • Bacillus clausii: sử dụng trong các sản phẩm biếng ăn, ăn không tiêu của trẻ…

  • Bacillus subtilis: tăng hệ miễn dịch, phòng bệnh nhiễm khuẩn đường tiết niệu người cao tuổi, giúp tăng sinh enzyme tiêu hóa: Amylase, Protease, Cellulose…

  • Bacillus coagulans: Bảo vệ hệ vi sinh đường ruột, ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp, phòng ngừa và điều trị các bệnh tiêu hóa. 

3.4. Saccharomyces boulardii

S. boulardii loại men vi sinh duy nhất ở dạng nấm men, được phân lập vào năm 1923 từ trái vải tại Indonesia để điều trị chứng tả lỵ do Clostridium difficile hoặc E.Coli gây ra. S. boulardii tiết enzyme Proteinase giúp làm giảm độc tố do Clostridium difficile và enzyme phosphatase làm bất hoạt các nội độc tố do vi khuẩn E. coli tiết ra.

Đồng thời, chủng vi nấm này còn kích thích tăng lượng IgA, tăng các men lactase, sucrase, maltase, and N-aminopeptidase. Đây là các men tiêu hóa tăng hấp thu ở người tiêu chảy, duy trì các acid béo chuỗi ngắn cần thiết cho cho việc hấp thụ nước và chất điện giải.

Các chủng men vi sinh khác:

●        Enterococcus faecium: tăng miễn dịch cơ thể, tăng cường đốt cháy chất béo…

●        Immunepath – ip®: tăng cường miễn dịch cơ thể, tăng sinh các interleukin 2, cytokine, tăng sinh yếu tố ức chế khối u (TNF-a)…

●        Immunhightech®: tăng cường miễn dịch cơ thể…

●        Nattokinase: tạo ra từ quá trình lên men đậu nành, hỗ trợ tiêu hóa, sinh sản, viêm nhiễm và hệ tuần hoàn…

●        Streptococcus thermophilus: có trong thực phẩm lên men như sữa chua và pho mát…

Một số chủng men vi sinh phổ biến

4. Ưu điểm nguyên liệu men vi sinh của BCC Health

Nhu cầu về nguồn nguyên liệu men vi sinh ngày càng tăng cao do tính an toàn, hiệu quả và được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, đặc biệt là trong thực phẩm và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, việc lựa chọn nguồn men vi sinh chất lượng từ nhà các nhà sản xuất cần đòi hỏi tính chuyên môn cao và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.

Tự hào là doanh nghiệp có 20 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành công nghệ vi sinh, BCC Health cam kết mang đến cho khách hàng nguồn nguyên liệu men vi sinh chất lượng tối ưu với:

  • Nguồn nguyên liệu men vi sinh đa dạng chủng giống, mật độ cao, hoạt tính mạnh, chọn lọc giống tốt.

  • Nhà máy sản xuất vi sinh đạt tiêu chuẩn GMP của bộ y tế, đảm bảo an toàn sinh học, tránh tạp nhiễm.

  • Hệ thống máy móc kỹ thuật hiện đại, quy trình gia công sản xuất men vi sinh khép kín.

  • Khâu vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo các yêu cầu khắt khe về hóa dược.

  • Năng suất cao, lên men liên tục với khả năng cung ứng sản lượng lớn, chất lượng ổn định

  • Giá thành cạnh tranh nhất

Đặc biệt, các sản phẩm men vi sinh của BCC Health là kết quả của Dự án Đẩy mạnh đổi mới sáng tạo của Bộ Khoa học và Công nghệ (Dự án FIRST) do Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Đại học Quốc gia Hà Nội và Công ty Công nghệ Hoá sinh Việt Nam (BCC) đồng thực hiện với sự tài trợ của Ngân hàng Thế giới (World Bank). BCC Health là một trong những đơn vị chuyên cung ứng nguyên liệu men vi sinh hàng đầu Việt Nam và được nhiều quý đối tác tin tưởng lựa chọn. Để biết thêm thông tin chi tiết về dịch vụ cung ứng và gia công nguyên liệu men vi sinh của BCC Health, quý đối tác và khách hàng hãy liên hệ hotline: 0931 703 556 để được tư vấn nhanh nhất.

Tin bài khác