Beta glucan và AHCC là những chất bổ sung phổ biến được sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch. Các chất bổ sung này thường được sử dụng với các phương pháp điều trị y tế khác để nâng cao hiệu quả của các liệu pháp trong điều trị bệnh. Beta glucan và AHCC đều có tầm quan trọng trong việc kích hoạt các phản ứng miễn dịch, giúp chống lại các bệnh liên quan đến vi khuẩn và virus gây ra. Tuy nhiên không nên nhầm lẫn giữa beta glucan và AHCC, vậy điểm khác biệt giữa beta glucan và AHCC là gì?
Nguồn gốc của beta glucan và AHCC
Nguồn Beta glucan
Có thể tìm thấy Beta Glucan trong các loại thực phẩm như yến mạch, lúa mạch, men làm bánh, nấm hương, nấm linh chi. Ngoài ra, Beta glucan còn có trong thành tế bào vi khuẩn, nấm men và nấm. Beta glucan được quan tâm nhiều vì hoạt tính sinh học và lợi ích y học của chúng và beta glucan có sẵn dưới dạng thực phẩm chức năng.
Nguồn AHCC
AHCC là là hợp chất tương quan hexose hoạt tính được chiết xuất từ nấm đông cô (Lentinus edodes) ở Nhật Bản. Loài nấm này có nguồn gốc từ các khu rừng rậm ở Đông Á. Tại Nhật bản, loại nấm này được trồng ở những khu rừng rậm và dưới sự giám sát của các chuyên gia để đảm bảo thu được những cây nấm chất lượng nhất. Trồng nấm là một quá trình kéo dài, mất khoảng vài tuần để trồng nấm và xử lý để tách chiết AHCC.
Vai trò của beta glucan và AHCC
Vai trò của Beta glucan
Tác dụng điều hòa miễn dịch của beta glucan đã được phát hiện vào thế kỉ trước. Kể từ đó, có khoảng 6000 ấn phẩm đã được xuất bản để chứng minh tác dụng điều hòa miễn dịch của beta glucan, chẳng hạn như khả năng kháng khuẩn và chống viêm. Beta glucan giúp tăng cường đáng kể các phản ứng miễn dịch ở các sinh vật khác nhau trong đó có con người. Ngoài ra, beta glucan còn có nhiều tác dụng khác như chống đái tháo đường, chữa lành vết thương, bảo vệ gan và giảm cholesterol (Novak & Vetvicka, 2008)
Vai trò của AHCC
AHCC chưa hỗn hợp các chất dinh dưỡng bao gồm oligosaccharide, axit amin và khoáng chất thu được thông qua nuôi cấy lỏng. AHCC được báo cáo có tác dụng điều chỉnh số lượng và chức năng của các tế bào miễn dịch bao gồm tế bào tiêu diệt tự nhiên (NK) và tế bào T đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng và khối u thông qua điều chỉnh hệ thống miễn dịch.
Sự khác biệt giữa beta glucan và AHCC
Các thử nghiệm lâm sàng
Để so sánh beta glucan và AHCC để chọn ra loại nào tốt hơn, có thể thể dựa vào các thử nghiệm lâm sàng. Ở các nước Châu Á, có nhiều bệnh nhân đang sử dụng AHCC và có rất nhiều thử nghiệm lâm sàng cung cấp bằng chứng cho thấy AHCC giúp tăng phản ứng miễn dịch và chống lại bệnh tật. AHCC được sử dụng cùng với hóa trị liệu điều trị ung thư ở Nhật Bản do alpha – glucan có trọng lượng phân tử thấp ở nồng độ cao và nó được hấp thụ tốt hơn beta glucan.
Mặt khác, cũng có rất nhiều thử nghiệm lâm sàng về beta glucan giúp kích thích miễn dịch và giảm khối u
Hiệu quả và chi phí
Cả beta glucan và AHCC đều được chứng minh hiệu quả có tác dụng tăng cường miễn dịch ở người và rất khó để quyết định hoạt chất nào tốt hơn. Tuy nhiên, đại đa số cho rằng beta glucan có hoạt tính mạnh hơn AHCC. Ngoài ra, so sánh về chi phí bỏ ra, sử dụng beta glucan sẽ tiết kiệm hơn cho người tiêu dùng. Do việc nuôi trồng nấm đông cô và tách chiết AHCC là một quá trình dài và chi phí đắt đỏ.