Ngày nay, con người ngày quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình nhiều hơn. Họ thường lựa chọn những sản phẩm mang lại giá trị cho sức khỏe hơn là những sản phẩm thông thường. Trong đó probiotics được quan tâm hơn cả vì mọi người đã nhận thức được tầm quan trọng của vi sinh vật đường ruột trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Cùng tìm hiểu tiềm năng của probiotics trong ngành dược phẩm và thực phẩm bảo vệ sức khỏe qua bài viết dưới đây:
Probiotics và vai trò của probiotics tới sức khỏe con người
Probiotics là gì?
Probiotics là những vi sinh vật sống có khả năng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe khi tiêu thụ đúng cách. Probiotic có thể tìm thế trong các sản phẩm lên men như sữa chua, kim chi, các thực phẩm chức năng và mỹ phẩm làm đẹp.
Những loại vi sinh vật nào có trong probiotics?
Probiotics bao gồm rất nhiều các loại vi khuẩn có lợi. Trong đó phổ biến nhất là các chủng thuộc chi Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacillus,… và cả chủng nấm men Saccharomyces.
Các chủng men vi sinh khác nhau sẽ mang lại những tác dụng khác nhau cho sức khỏe. Ví dụ như chủng Bacillus subtilis có tác dụng hỗ trợ ổn định tiêu hóa và bệnh viêm đại tràng mãn tính, còn chủng Lactobacillus casei lại có tác dụng giảm nhiễm trùng âm đạo,…
Vai trò của Probiotics
Vai trò chính của probiotics chính là duy trì sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột của cơ thể. Khi cơ thể gặp vấn đề, hại khuẩn sẽ xâm nhập và phát triển lấn át lợi khuẩn gây nguy hiểm cơ cơ thể. Bổ sung lợi khuẩn probiotics để chống lại vi khuẩn có hại và phục hồi trạng thái cân bằng đường ruột.
Lợi khuẩn còn có khả năng tăng cường miễn dịch cơ thể và kiểm soát triệu chứng viêm. Ngoài ra probiotics có mang lại nhiều tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị một số bệnh như:
- Bệnh tiêu chảy do kháng sinh
- Một số bệnh lý đại tràng: Viêm đại tràng mãn tính, Hội chứng ruột kích thích,…
- Nhiễm trùng đường tiết niệu
- nhiễm trùng âm đạo
- Bệnh viêm đường hô hấp trên
- Bệnh chàm (viêm da dị ứng)
- Không dung nạp lactose
Xem thêm: Chủng men vi sinh tốt nhất cho bệnh tiêu chảy
Tiềm năng của Probiotics
Probiotics phổ biến như thế nào?
Probiotics ngày càng phổ biến và thật sự bùng nổ trong những năm gần đây. Theo khảo sát ở người trưởng thành, probiotic là chất bổ sung phổ biến thứ ba sau vitamin và khoáng chất. Thị trường nguyên liệu probiotic toàn cầu đạt giá trị 4.053,77 triệu USD vào năm 2020 và dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,58% trong giai đoạn 2021-2026.
Đặc biệt với sự tác động đột ngột của dịch COVID-19 dẫn tới sự gia tăng đột biến các sản phẩm cung cấp sức khỏe miễn dịch, điều này có khả năng tác động tích cực đến thị trường men vi sinh. Do đó các sản phẩm chứa men vi sinh ngày càng gia tăng để đáp ứng nhu cầu của người dùng.
Thị trường men vi sinh toàn cầu được phân khúc theo nhiều mảng bao gồm: Dược phẩm & Thực phẩm chức năng, thực phẩm & đồ uống và thức ăn chăn nuôi.
Tiềm năng của probiotics trong ngành dược và thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Probiotic đã được nghiên cứu và chứng minh có tiềm năng cao trong việc điều trị và ngăn ngừa nhiều các bệnh khác nhau bao gồm bệnh ung thư, rối loạn thoái hóa thần kinh, bệnh tim mạch, bệnh viêm nhiễm. Probiotics cũng có hiệu quả chống lại các vi khuẩn kháng thuốc và duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột. Theo đó, thị trường men vi sinh toàn cầu ngày càng phát triển, các sản phẩm thuốc, thực phẩm chức năng chứa men vi sinh ngày càng được nâng cấp và đa dạng.
