Dương Yến, Author at BCC Health

Tiến sĩ Nguyễn Văn Năm tìm ra giải pháp kéo dài tuổi thọ cho bệnh nhân ung bướu

Posted on 15/09/202226/10/2023 by Dương Yến

Từng chứng kiến người thân, bạn bè, đồng nghiệp đau đớn rồi ra đi vì căn bệnh ung thư, Tiến sĩ Nguyễn Văn Năm luôn đau đáu tìm kiếm một phương pháp hỗ trợ điều trị mới, giúp người bệnh kéo dài tuổi thọ. Chính vì tâm niệm này, tiến sĩ Năm đã dành ra hơn 15 giờ đồng hồ mỗi ngày để nghiên cứu, thử nghiệm. Cuối cùng tâm huyết của Tiến sĩ Năm đã có thành quả, hoạt chất tăng cường miễn dịch mạnh nhất tự nhiên beta glucan đã ra đời, mở ra hy vọng sống mới cho hàng triệu bệnh nhân ung thư, đang ngày đêm “chống chọi” với bệnh tật.

Tiến sĩ Nguyễn Văn Năm dành 20 năm nghiên cứu về ung thư

Đau đớn khi chứng kiến người thân lần lượt ra đi vì “ung bướu”

Với tiến sĩ Nguyễn Văn Năm, ung thư là nỗi ám ảnh bởi ông đã trực tiếp chứng kiến những người thân yêu phải chịu đựng nỗi đau cùng cực do khối u và những tác dụng phụ của hóa xạ trị gây ra, rồi lần lượt ra đi vì căn bệnh quái ác này.

Nhớ lại câu chuyện của hơn 20 năm trước, tiến sĩ Năm xúc động kể lại: “Trước đây, căn nhà vẻn vẹn 14m2 mà đủ hai vợ chồng và hai đứa con đầu lòng chung sống đầm ấm. Sống đơn giản nhưng luôn vui vẻ, cùng hàng xóm nhiệt tình, thân thiện. Thế rồi hai ông hàng xóm sát vách, một ông bộ đội, một ông bác sĩ lúc nào cũng cởi mở, nhiệt tình nhưng lại đột ngột mắc ung thư và qua đời. Cái bệnh này nó quái ác, hình như đeo bám chẳng chừa một ai. Bản thân tôi cũng đã phải nói lời từ biệt rất nhiều đồng nghiệp từ chị trưởng phòng PGS.TS Lại Thúy Hiền, Giám đốc Trung Tâm PGS. TS Lý Kim Bảng, phó viện trưởng GS. TSKH Nguyễn Hữu Thước, viện trưởng GS. TSKH Lê Thị Diệu Muội, họ đã từng bị ung thư vắt kiệt sức lực, tiều tụy rồi ra đi.”

Ung thư có thực sự là dấu chấm hết cho cuộc đời?

Đau đớn lên cao trào, tiếp sức cho Tiến sĩ Năm không ngừng nghiên cứu

Ung thư dằn vặt người bệnh đến lúc kiệt sức! Chúng gây “hao mòn” về thể chất và từng bước khiến bệnh nhân “suy kiệt” về tinh thần. Người bệnh phải đối mặt với những cơn đau dồn dập, những đợt hóa trị, xạ trị kéo dài không có hồi kết, rồi dần dần gục ngã. Không chỉ vậy, ung thư còn là một cuộc chiến đầy ý chí, nghị lực và kinh tế, điều đáng buồn là không phải ai cũng có đủ sức mạnh để chống lại căn bệnh quái ác này.

Nỗi đau biến thành sức mạnh, sự ra đi của những người thân đã trở thành động lực to lớn giúp tiến sĩ Năm không ngừng nghiên cứu, tiếp tục những công trình còn dang dở. Ông chia sẻ: “Từ lâu thế giới đã công nhận hoạt chất beta glucan có tác dụng tăng cường miễn dịch mạnh mẽ, được sử dụng rộng rãi ở các nước phương Tây đề phòng và hỗ trợ điều trị ung bướu, tôi tự hỏi tại sao ở Việt Nam lại chưa có? Bởi vì công nghệ chiết tách rất phức tạp, cần đòi hỏi nghiên cứu đào sâu và thử nghiệm nên không phải nhà khoa học nào cũng đủ kiên nhẫn, thử nghiệm.”

Tiến sĩ Năm nghiên cứu về hoạt chất tăng cường miễn dịch beta glucan

Không chần chừ, tiến sĩ Năm cùng đồng nghiệp bắt tay ngay vào nghiên cứu. Cuối cùng công trình nghiên cứu hơn 20 năm cũng có ngày gặt hái, liệu pháp miễn dịch tự thân mới cho bệnh nhân ung thư đã ra đời. Nghiên cứu kết trái ngọt và năm 2017, hoạt chất beta glucan tinh khiết 80% đã được sản xuất thành công tại Việt Nam, hiệu quả đã được kiểm chứng tại Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam và Đại học Y Hà Nội. Từ đó các sản phẩm ISA, BG PLUS, IMUGLUCAN, GLUCANKID lần lượt ra đời, mang theo nỗ lực và hy vọng của các nhà khoa học với mong muốn giúp những người không may mắc ung thư giảm đau đớn và kéo dài sự sống.

Bệnh nhân đầu tiên…chính là “anh trai”

Liệu pháp miễn dịch ung thư của tiến sĩ Năm mới đơm hoa nhưng biến cố lại ập đến. Đầu năm 2020, tiến sĩ Năm nhận được tin anh trai cả là Nguyễn Văn Thanh, sinh năm 1952 mắc ung thư phổi giai đoạn cuối di căn não.

Bệnh nhân Nguyễn Văn Thanh phục hồi thần kỳ với ISA

Kể lại câu chuyện của ông Thanh, tiến sĩ Năm không khỏi nghẹn ngào: “Đích thân tôi là người đưa anh vào viện phổi Trung ương khám bệnh, cùng anh làm từng xét nghiệm. Bác sĩ chẩn đoán anh trai đã mắc ung thư phổi giai đoạn cuối, các khối u lớn không thể mổ, không có đột biến gen để điều trị trúng đích. Khối u đã di căn lên não, nhiều sạn nhỏ, khối lớn nhất cũng đã to bằng quả trứng cút. Tiên lượng của anh trai rất xấu, chỉ sống tối đa 2 tháng đồng thời bệnh có thể chuyển xấu trong 2 tuần khi u não to, chèn ép tổ chức.”

Ung thư phải chăng đúng là “án tử”? Vì không những người bệnh cần chuẩn bị tâm lý mà người nhà cũng phải sẵn sàng tinh thần cho mọi tình huống. Ở cái tuổi gần 70, kèm theo trong người còn nhiều bệnh lý nền nên ông Thanh chỉ tiếp nhận xạ trị não mà không hóa chất. Tiến sĩ Năm cũng động viên ông Thanh ăn uống đầy đủ, thoải mái tinh thần, kết hợp dùng 4 viên sản phẩm ISA chứa Beta glucan mỗi ngày với hy vọng có thể tiếp thêm sức mạnh cho anh trai chống chọi với bệnh ung bướu.

Kỳ tích đã xảy đến, sức khỏe của ông Thành từng bước phục hồi. Sau 1 tháng uống ISA, các triệu chứng ho và đau đầu của ông giảm hẳn, không những vậy sức khỏe luôn ổn định trong suốt 40 ngày xạ trị, ăn được, ngủ được, không quá mệt mỏi.

Tiến sĩ vui vẻ kể: “Ngày 14/5/2020 tôi đưa anh đi kiểm tra thì khối u não giảm hẳn kích thước, lúc này triệu chứng ho cũng chấm dứt. Ngày 24/7, chụp CT não, bác sĩ kết luận không còn u não, đến ngày 21/8 bác sĩ tiến hành chụp CT lồng ngực, kết quả cho thấy khối u phổi đã giảm kích thước rõ rệt.”

Kích thước khối u giảm rõ rệt sau dùng ISA của Tiến sĩ Năm

Thành tựu của tiến sĩ Năm giúp kéo dài sự sống cho hàng ngàn người bệnh

Quá bất ngờ và hạnh phúc khi thấy anh trai khỏe lên từng ngày, ung thư ngày càng được khống chế và đẩy lùi, tiến sĩ Năm có thêm động lực để tiếp tục lan tỏa sản phẩm đến với nhiều người không may mắc ung thư, tiếp thêm sức mạnh khiến họ không lùi bước:

Ông Nguyễn Trọng Tuyến, 77 tuổi ở Mộ Lao, Hà Đông uống 4 viên BG PLUS mỗi ngày, sau 2 tuần không phải dùng giảm đau, sau 5 tháng kích thước khối u giảm đáng kể.

Ông Thủy, 62 tuổi ở Hà Nam tiền sử thiếu máu nặng, mắc ung thư phổi di căn, kích thước 22×26 mm, sau 3 tháng dùng, khối u giảm còn 10mm, không còn phải đi truyền máu.

Ông Đoàn mắc ung thư phổi ở Nam Từ Liêm, Hà Nội, đã thử nhiều phương pháp từ đông sang tây y mà bệnh không thuyên giảm. Chỉ số CEA cao tới 116.50 ng/ml, đau ngực, khó thở và thường xuyên đi hút dịch với cả lít dịch máu đỏ mà giờ sau uống beta glucan, chỉ số CEA giảm hẳn, còn 43.6 ng/ml, ông thấy dễ thở hơn, dịch phổi giảm hẳn, không cần phải đi hút dịch nữa mà cơ thể khỏe mạnh, ăn uống tốt.

Tiến sĩ Nguyễn Văn Năm cùng bệnh nhân Thanh – tháng 9/2022

Còn nhiều bệnh nhân đã tin tưởng và sử dụng các sản phẩm chứa Beta glucan của tiến sĩ Nguyễn Văn Năm và cho hiệu quả rất tích cực. Không những sức khỏe được tăng cường mà khối u dần dần được ức chế và kiểm soát. Người bệnh một lần nữa lại có cơ hội được sống khỏe hơn, trọn vẹn hơn bên những người thân yêu. Cảm ơn đóng góp to lớn của Tiến sĩ Nguyễn Văn Năm đã mang lại niềm vui, thắp sáng hy vọng cho những mảnh đời bất hạnh không may mắc phải căn bệnh ung thư quái ác này.

Nguồn: BCC Pharma

Điều gì tạo nên nguyên liệu beta glucan chất lượng

Posted on 31/08/202224/10/2023 by Dương Yến

Beta glucan là loại hợp chất quý được chứng minh có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Hiện nay Beta glucan được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực từ dược phẩm, thực phẩm, đồ uống đến mỹ phẩm. Tuy nhiên không phải nguồn nguyên liệu Beta glucan nào cũng đem lại hiệu quả và khả năng hấp thụ như nhau. Nguyên liệu beta glucan chất lượng phụ thuộc vào nhiều yếu tố từ cấu trúc phân tử, nguồn gốc, phương pháp chiết xuất cho đến việc tiêu chuẩn hóa sản phẩm.

Cấu trúc phân tử beta glucan

Beta glucan là một hợp chất đường liên phân tử được tạo nên từ các đơn phân tử D-glucose gắn với nhau qua liên kết β-glycoside. Theo một số nghiên cứu cho thấy beta glucan có 2 dạng chủ yếu là: Beta-1,3/1,6-D-glucan và Beta-1,3/1,4-D-glucan.

Do sự khác nhau về liên kết beta glucan, cấu trúc hóa học nên mỗi dạng sẽ có một đặc tính sinh học, mức độ tan và phản ứng khác nhau.

Beta glucan có khả năng hoạt hóa các tế bào miễn dịch nhận biết, ghi nhớ và tiêu diệt các tác nhân gây bệnh, tế bào ung thư. Tuy nhiên không phải loại beta glucan nào cũng có tác dụng như vậy. Theo chứng minh cho thấy khi tồn tại ở dạng không hòa tan (1,3/1,6), beta glucan có hoạt tính sinh học cao hơn so với dạng không hòa tan (1,3/1,4). Ngoài ra, beta glucan ở dạng chất xơ hòa tan có tác dụng quan trọng trong việc kiểm soát một số bệnh lý trên cơ thể người như cải thiện cholesterol máu, ngăn ngừa bệnh lý tim mạch, tiêu hóa,… Nhưng nó lại có một nhược điểm là dễ bị biến chất dưới tác động của nhiệt độ cao

Cấu trúc phân tử Beta-1,3/1,6-D-glucan chủ yếu thường gặp trong các loại nấm men đã được chứng minh có tác dụng cao trong việc tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Cấu trúc phân tử Beta-1,3/1,6-D-glucan thể hiện hoạt tính miễn dịch mạnh nhất

Phương pháp chiết xuất beta glucan

Các phương pháp chiết xuất và sản xuất beta glucan có ảnh hưởng đến cấu trúc và độ tinh sạch của phân tử beta glucan. Nếu cấu trúc của beta glucan bị hư hỏng hoặc thay đổi trong quá trình sản xuất, có thể làm mất đi công dụng và hiệu quả của beta glucan. Hiện nay, Beta glucan được chiết xuất bằng hai phương pháp chính là hóa học và sinh học.

Phương pháp hóa học

Phương pháp hóa học sử dụng các dung dịch kiềm, acid để tách chiết beta glucan. Tuy nhiên phương pháp này tạo ra beta glucan bị lẫn nhiều tạp chất, phá vỡ cấu trúc nên làm giảm hoạt tính sinh học của phân tử Beta glucan. Đồng thời, quá trình tách chiết còn thải ra nhiều sản phẩm phụ gây ô nhiễm môi trường.

Với phương pháp sinh học

Trong phương pháp sinh học các nhà khoa học sử dụng enzyme để tách chiết beta-glucan. Thành tế bào nấm giống như một bức tường thành. Trong đó, protein, lipid và một số loại polysaccharide trong thành tế bào nấm được ví như xi măng còn beta-1,3/1,6-D glucan là các khung thép. Muốn lấy được thép phải loại bỏ xi măng và đây chính là nhiệm vụ của các enzyme.

Ưu điểm của phương pháp enzyme là bảo toàn được cấu trúc nguyên bản của beta-1,3/1,6-D glucan nên giữ nguyên được hoạt tính sinh học của hoạt chất này. Sử dụng enzyme còn giảm thiểu các chất thải gây ô nhiễm nên rất thân thiện với môi trường.

Phương pháp sinh học giúp bảo toàn cấu trúc nguyên bản của beta-1,3/1,6-D glucan

Tiêu chuẩn hóa sản phẩm

Để đảm bảo beta glucan được tách chiết ra có thành phần ổn định và hoạt tính tốt, các nhà sản xuất phải đảm bảo tiêu chuẩn hóa sản phẩm.

Nói một cách đơn giản, tiêu chuẩn hóa là một quá trình thực hiện để xác nhận rằng sản phẩm beta glucan tạo ra có chứa đúng lượng thành phần và số lượng phù hợp theo quy định để mang lại lợi ích đối với sức khỏe.Hệ thống quản lý chất lượng đảm bảo kiểm soát chặt chẽ các khâu từ nguyên liệu sản xuất đến thành phẩm cuối cùng.

Nguồn gốc beta glucan từ đâu tốt nhất

Beta glucan được chứng minh có hoạt tính miễn dịch mạnh nhất trong tự nhiên. Có thể tìm thấy Beta glucan trong các loại thực phẩm như yến mạch, lúa mạch, men làm bánh, nấm hương, nấm linh chi. Ngoài ra, Beta glucan còn có trong thành tế bào vi khuẩn, nấm men và nấm. Tuy nhiên, không phải dạng Beta glucan nào cũng có hiệu quả tăng cường miễn dịch mạnh mẽ. Các loại beta glucan can không chỉ khác nhau về cấu trúc và tác dụng đối với cơ thể cũng sẽ khác nhau. Mặc dù mỗi loại beta glucan đề có thể mang lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên mang lại nhưng lợi ích gì, ít hay nhiều còn phụ thuộc vào loại beta glucan.

Yến mạch:

Beta glucan làm từ yến mạch và các loại ngũ cốc chủ yếu là dạng cấu trúc beta glucan (1.3/1,4). Dạng beta glucan này có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch và hạ cholesterol LDL (có hại). Tuy nhiên dạng beta glucan trong yến mạch không được chứng minh có vai trò tăng cường chức năng miễn dịch và đẩy lùi ung thư.

Các loại Nấm:

Beta glucan được tách chiết từ một số loại nấm như nấm vân chi, nấm linh chi, nấm hương… được chứng chứng minh có lợi cho sức khỏe miễn dịch, nhưng nghiên cứu chỉ ra rằng hiệu lực có beta glucan chiết xuất từ nấm còn khá thấp do ở dạng này beta glucan thường khó hấp thu và tác dụng kém do bị ảnh hưởng bởi nhiều tạp chất trong thành tế bào nấm như protein, lipid và các polysaccharide khác ngoài beta glucan.

Nấm men bia:

Beta glucan được tách chiết từ nấm men có hàm lượng beta glucan (1,3/1,6) cao được chứng minh có tác dụng tăng cường miễn dịch mạnh nhất. Bởi trong nấm men cấu trúc beta glucan ở dạng sợi dài và có cấu trúc không gian 3 chiều nên khi vào đến ruột các phân tử beta glucan bị bắt lại bởi đại thực bào sau đó phân ra thành nhiều mảnh nhỏ. Các tế bào này được vận chuyển đến tủy xương và mạng lưới nội mô và được gắn nhiều tế bào miễn dịch khác nhau từ đó gia tăng được khả năng nhận biết, ghi nhớ và diệt tác nhân có hại gây bệnh, tế bào ung thư của cơ thể.

Beta glucan được tách chiết từ nấm men có hàm lượng beta glucan (1,3/1,6) cao nhất

Có rất nhiều yếu tố để tạo nên nguyên liệu Beta glucan chất lượng . Chúng ta cần phải tìm hiểu thật kỹ để có thể chọn được nguồn Beta glucan chất lượng nhất.

Beta 1,3/1,6 glucan của BCC HEALTH được tách chiết từ vách tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae bằng công nghệ enzyme, có phổ giống với hoạt chất beta-glucan 1,3/1,6 chuẩn được ghi nhận trong bằng sáng chế đã được thế giới công bố.

BCC cũng là đơn vị đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam tách chiết thành công hoạt chất beta-glucan hàm lượng cao >60% (cao nhất 80-90%) ở quy mô công nghiệp, bằng enzym sinh học, đạt chất lượng tương đương, thậm chí vượt trội hơn so với các chế phẩm của ngoại.

Probiotic là gì? Tại sao probiotic lại tốt cho sức khỏe

Posted on 30/08/202224/10/2023 by Dương Yến

Probiotic là gì?

Probiotic là những vi sinh vật sống như vi khuẩn hoặc nấm men mang lại lợi ích cho sức khỏe. Ngoài tên gọi quen thuộc này, Probiotic còn được mệnh danh lợi khuẩn, với tác dụng ngăn chặn và giảm khả năng bám dính của các hại khuẩn lên tế bào mô ở ruột.

Thực phẩm chức probiotic bao gồm sữa chua, kefir, dưa cải, tempeh và kim chi,.. Các vi khuẩn probiotic phổ biến nhất là Lactobacillus, Bifidobacteria và bacillus.

Các loại probiotic là gì?

Probiotic có nhiều chủng loại, dưới đây là những chủng thường gặp:

Khuẩn Bifidobacterium

Bifidobacterium chiếm 90% tổng số lợi khuẩn có trong ruột già. Chủng khuẩn này có khả năng tồn tại ngay cả môi trường axit dạ dày và dịch mật. Không chỉ thế chúng còn có khả năng bám dính “siêu tốt” nên niêm mạc ruột. Nhờ đó, kích thích hệ thống miễn dịch hoạt động, hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn có hại và cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Khuẩn Lactobacillus

Lợi khuẩn này tìm thấy chủ yếu trong ống tiêu hóa của người hoặc các sản phẩm lên men như sữa chua, phô mai, kim chi,… Theo các chuyên gia, Lactobacillus có khả năng sản sinh acid Lactic, kiểm soát nấm và các loại vi khuẩn có hại. Nhờ đó, khôi phục cân bằng vi sinh đường ruột hiệu quả. Bên cạnh đó, lợi khuẩn này còn có khả năng chuyển hóa lactose thành acid lactic, giúp phòng ngừa và hạn chế nguy cơ rối loạn tiêu hóa, dị ứng do không dung nạp được lactose.

Khuẩn Bacillus

Bacillus là nhóm lợi khuẩn có thể gặp ở mọi nơi trong tự nhiên. Khi có điều kiện bất lợi, chúng sẽ tạo ra bào tử hình cầu, tồn tại dưới dạng ngủ đông. Bào tử này có khả năng chịu được pH của dạ dày, rồi đi đến ruột và nảy mầm ở đây.

Tầm quan trọng của probiotic đối với sức khỏe

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Probiotic được nghiên cứu rộng rãi về tác dụng của chúng đối với hệ tiêu hóa, bao gồm:

Hỗ trợ điều trị tiêu chảy

Probiotic nằm trong nhóm bổ trợ có tác dụng giúp ngăn ngừa và khắc phục tình trạng tiêu chảy sau giai đoạn chữa bằng thuốc kháng sinh. Sở dĩ điều này xảy ra là bởi kháng sinh liều cao khi vào cơ thể sẽ tiêu diệt hết vi khuẩn gây bệnh cũng như làm hại lợi khuẩn. Do đó dẫn đến mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tiêu chảy, mất nước kéo dài

Ngăn ngừa táo bón

Ngoài tác dụng điều trị tiêu chảy, men vi sinh còn được tận dụng trong những trường hợp bị chứng rối loạn tiêu hóa như táo bón, khó tiêu. Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, Probiotic có khả năng kích thích nhu động ruột, làm mềm phân và tăng tần suất đại tiện

Hội chứng ruột kích thích

Probiotic cũng có thể giúp chống lại hội chứng ruột kích thích (IBS), một chứng rối loạn tiêu hóa phổ biến, giảm đầy hơi, đầy bụng, tiêu chảy và những triệu chứng khác.

Giảm cân, giảm mỡ bụng

Trong một nghiên cứu, 210 người bị béo phì, mỡ bụng dư thừa đã dùng men vi sinh Lactobacillus gasseri hàng ngày. Những người tham gian đã giảm trung bình 8,5% lượng mỡ bụng của họ trong 12 tuần.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng những người béo phì có hệ vi khuẩn đường ruột khác với người gầy. Nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ giữa hệ giữa vi khuẩn đường ruột và bệnh béo phì ở cả trẻ sơ sinh và người lớn, cho thấy những thay đổi của vi sinh vật trong đường ruột là một yếu tố gây ra bệnh béo phì khi trưởng thành.

Probiotic tốt cho sức khỏe tâm thần

Có thể bạn chưa biết tác dụng của men vi sinh còn tốt cho sức khỏe tâm thần. Lý giải vấn đề này chuyên gia cho biết, hệ thống đường ruột có mối liên kết cực kỳ chặt chẽ với não. Vì vậy bất cứ sự rối loạn nào về chức năng tiêu hóa cũng khiến hệ thần kinh bị ảnh hưởng. Lúc này, probiotic được đưa vào cơ thể sẽ giúp nuôi dưỡng đường ruột khỏe mạnh, đồng thời kiểm soát quá trình sản xuất hormone não bộ. Từ đó giảm thiếu cortisol gây căng thẳng, chống trầm cảm và stress hữu hiệu.

Một số lợi ích sức khỏe khác

Probiotic còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn như:

Viêm: Viêm nhiễm là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến nhiều bệnh nghiêm trọng. Probiotic được cho là có thể giúp làm giảm chứng viêm toàn thân.
Trầm cảm và lo lắng: Các chủng lợi khuẩn Lactobacillus helveticus và Bifidobacterium longum đã được chứng minh giúp giảm các triệu chứng lo lắng và trầm cảm.
Giảm cholesterol trong máu: Một số chế phẩm sinh học đã được chứng minh có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần là cholesterol LDL (xấu) trong máu.
Tăng cường miễn dịch: Một số chủng lợi khuẩn có khả năng giúp tăng cường chức năng miễn dịch, làm giảm các nguy cơ nhiễm trùng và bao gồm cả những bệnh cảm lạnh thông thường.
Bảo vệ làn da: Probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh trên da giúp là da luôn khỏe mạnh. Đặc biệt chúng hữu ích đối với những người bị mụn trứng cá hay bệnh chàm.
Chống lão hóa: Mặc dù cá nghiên cứu còn nhiều hạn chế, những có một số bằng chứng cho thấy probiotic có khả năng chống lão hóa bằng cách tăng khả năng tự tái tạo của tế bào.

ĐIỂM KHÁC BIỆT GIỮA BETA GLUCAN VÀ AHCC

Posted on 25/08/202224/10/2023 by Dương Yến

Beta glucan và AHCC là những chất bổ sung phổ biến được sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch. Các chất bổ sung này thường được sử dụng với các phương pháp điều trị y tế khác để nâng cao hiệu quả của các liệu pháp trong điều trị bệnh. Beta glucan và AHCC đều có tầm quan trọng trong việc kích hoạt các phản ứng miễn dịch, giúp chống lại các bệnh liên quan đến vi khuẩn và virus gây ra. Tuy nhiên không nên nhầm lẫn giữa beta glucan và AHCC, vậy điểm khác biệt giữa beta glucan và AHCC là gì?

Điểm khác biệt giữa beta glucan và AHCC

Nguồn gốc của beta glucan và AHCC

Nguồn Beta glucan

Có thể tìm thấy Beta Glucan trong các loại thực phẩm như yến mạch, lúa mạch, men làm bánh, nấm hương, nấm linh chi. Ngoài ra, Beta glucan còn có trong thành tế bào vi khuẩn, nấm men và nấm. Beta glucan được quan tâm nhiều vì hoạt tính sinh học và lợi ích y học của chúng và beta glucan có sẵn dưới dạng thực phẩm chức năng.

Nguồn AHCC

AHCC là là hợp chất tương quan hexose hoạt tính được chiết xuất từ nấm đông cô (Lentinus edodes) ở Nhật Bản. Loài nấm này có nguồn gốc từ các khu rừng rậm ở Đông Á. Tại Nhật bản, loại nấm này được trồng ở những khu rừng rậm và dưới sự giám sát của các chuyên gia để đảm bảo thu được những cây nấm chất lượng nhất. Trồng nấm là một quá trình kéo dài, mất khoảng vài tuần để trồng nấm và xử lý để tách chiết AHCC.

AHCC được chiết xuất từ nấm đông cô (Lentinus edodes) ở Nhật Bản

Vai trò của beta glucan và AHCC

Vai trò của Beta glucan

Tác dụng điều hòa miễn dịch của beta glucan đã được phát hiện vào thế kỉ trước. Kể từ đó, có khoảng 6000 ấn phẩm đã được xuất bản để chứng minh tác dụng điều hòa miễn dịch của beta glucan, chẳng hạn như khả năng kháng khuẩn và chống viêm. Beta glucan giúp tăng cường đáng kể các phản ứng miễn dịch ở các sinh vật khác nhau trong đó có con người. Ngoài ra, beta glucan còn có nhiều tác dụng khác như chống đái tháo đường, chữa lành vết thương, bảo vệ gan và giảm cholesterol (Novak & Vetvicka, 2008)

Beta glucan có vai trò giúp điều hòa miễn dịch

Vai trò của AHCC

AHCC chưa hỗn hợp các chất dinh dưỡng bao gồm oligosaccharide, axit amin và khoáng chất thu được thông qua nuôi cấy lỏng. AHCC được báo cáo có tác dụng điều chỉnh số lượng và chức năng của các tế bào miễn dịch bao gồm tế bào tiêu diệt tự nhiên (NK) và tế bào T đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng và khối u thông qua điều chỉnh hệ thống miễn dịch.

Sự khác biệt giữa beta glucan và AHCC

Các thử nghiệm lâm sàng

Để so sánh beta glucan và AHCC để chọn ra loại nào tốt hơn, có thể thể dựa vào các thử nghiệm lâm sàng. Ở các nước Châu Á, có nhiều bệnh nhân đang sử dụng AHCC và có rất nhiều thử nghiệm lâm sàng cung cấp bằng chứng cho thấy AHCC giúp tăng phản ứng miễn dịch và chống lại bệnh tật. AHCC được sử dụng cùng với hóa trị liệu điều trị ung thư ở Nhật Bản do alpha – glucan có trọng lượng phân tử thấp ở nồng độ cao và nó được hấp thụ tốt hơn beta glucan.

Mặt khác, cũng có rất nhiều thử nghiệm lâm sàng về beta glucan giúp kích thích miễn dịch và giảm khối u

Hiệu quả và chi phí

Cả beta glucan và AHCC đều được chứng minh hiệu quả có tác dụng tăng cường miễn dịch ở người và rất khó để quyết định hoạt chất nào tốt hơn. Tuy nhiên, đại đa số cho rằng beta glucan có hoạt tính mạnh hơn AHCC. Ngoài ra, so sánh về chi phí bỏ ra, sử dụng beta glucan sẽ tiết kiệm hơn cho người tiêu dùng. Do việc nuôi trồng nấm đông cô và tách chiết AHCC là một quá trình dài và chi phí đắt đỏ.

LỢI ÍCH KHI SỬ DỤNG BETA GLUCAN TINH SẠCH

Posted on 23/08/202224/10/2023 by Dương Yến

Nếu bạn gõ từ “Beta glucan” trên Google trong 1 giây, bạn sẽ tìm thấy hơn 1,3 triệu bài báo nói về tác dụng và lợi ích của việc sử dụng chúng trong dinh dưỡng cho người và động vật. Trong những thập kỷ gần đây, beta glucan đã được chú ý đặc biệt trong chế độ dinh dưỡng của con người chủ yếu là vì khả năng kích hoạt các cơ chế bảo vệ của vật chủ, tác dụng chống khối u, chống viêm, hạ cholesterol máu và tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên lợi ích của beta glucan còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố và yếu tố tiên quyết đó chính là “độ tinh sạch”. Beta glucan tinh sạch có tác dụng điều chỉnh mạnh mẽ hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể có khả năng chống lại các vấn đề về sức khỏe tốt hơn.

Beta glucan là gì?

Beta glucan là một polysaccharide kết hợp nhiều gốc đường glucose. Có thể tìm thấy Beta glucan trong các loại thực phẩm như yến mạch, lúa mạch, men làm bánh, nấm hương, nấm linh chi. Ngoài ra, Beta glucan còn có trong thành tế bào vi khuẩn, nấm men và nấm. Khi đi vào cơ thể người, Beta glucan hoạt động như một chất xơ hòa tan hoặc prebiotic, giúp hệ vi sinh đường ruột hoạt động bình thường.

Hiện nay, Beta glucan đang nhận được nhiều sự quan tâm của các nhà khoa học trong việc nghiên cứu các lợi ích mà nó đem lại. Beta glucan được sử dụng trong giảm cân, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giảm cholesterol. Nó cũng được sử dụng trong hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến hệ miễn dịch, ung thư.

Không phải tất cả các beta glucan đều giống nhau

Cơ chế điều hòa miễn dịch qua trung gian của beta glucan phụ thuộc vào sự tương tác của nó với các tế bào miễn dịch vào tạo ra phản ứng điều hòa tại chỗ và toàn thân. Tuy nhiên, cấu trúc của beta glucan có ảnh hưởng lớn đến quá trình miễn dịch, bao gồm cấu trúc phân tử và độ tinh khiết của nó. Đây là lý do tại sao không phải tất cả cá beta glucan đều giống nhau.

Beta glucan dạng sinh học phân tử

Hiện nay Beta glucan có nguồn gốc từ vách tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae được quan tâm nhiều nhất. Loại men này chịu trách nhiệm cho các quá trình lên men trong sản xuất bánh mì và các đồ uống có cồn. Beta glucan trong nấm men là loại Beta 1,3/1,6-Glucan, đây là cấu trúc có hoạt tính miễn dịch cao nhất, đồng thời dễ dàng tách chiết để đưa vào các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe.

Chất lượng của Beta glucan không chỉ dựa vào nguồn gốc mà còn phụ thuộc vào độ tinh khiết của chúng. B-glucan chưa tinh khiết còn lẫn các thành phần của thành tế bào nấm men và thường được ứng dụng trong các sản phẩm dinh dưỡng cho động vật. Độ tinh khiết trung bình là 25% và thường ở dạng glucomanoprotein.

Beta glucan tinh khiết với nồng độ từ 70% trở lên thu được thông qua quá trình thủy phân bằng enzyme sinh học từ thành tế bào nấm men. Thông qua quá trình này, beta glucan thu được ở dạng tinh khiết nhất, bảo toàn nguyên vẹn liên kết 1,3/1,6, không có liên kết với mannoprotein của thành tế bào nấm men nên có hoạt tính miễn dịch hiệu quả hơn nhiều.

Lợi ích của Beta glucan tinh khiết

Beta glucan tinh khiết được hấp thụ hoàn toàn bởi các đại thực bào, bắt đầu quá trình điều hòa miễn dịch. Sau đó, chúng được giải phóng vào hệ bạch huyết và tuần hoàn dưới dạng các phân tử nhỏ hơn để tương tác trong con đường sản xuất cytokine Th1 và Th2. Hoạt động chính xảy ra ở con đường Th2, beta glucan giúp gia tăng giải phóng các cytokine chống viêm, chẳng hạn như IL-10, có xu hướng vô hiệu quá các cytokine gây viêm do kích hoạt hệ thống Th1.

Beta glucan tin khiết có hoạt tính miễn dịch mạnh mẽ

Beta glucan tinh khiết cũng có đặc tính hoạt động trên các tế bào lympho B – nơi sản xuất kháng thể, do đó giúp tối ưu hóa phản ứng sau khi tiêm chủng.

BCC HEALTH – Sản xuất và cung ứng nguyên liệu beta glucan tinh sạch 80%

BCC Health đã nguyên cứu thành công tách chiết Beta glucan bằng công nghệ enzyme từ thành tế bào nấm men. Ưu điểm của phương pháp enzyme là bảo toàn được cấu trúc nguyên bản của Beta 1,3/1,6-D-glucan, đồng thời tạo ra nguyên liệu Beta glucan có độ tinh sạch cao lên tới 80% và ít lẫn tạp chất nên giữ nguyên được hoạt tính sinh học của hoạt chất này.

Nghiên cứu được tiến hành bởi Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Công nghệ Sinh học và Môi trường trực thuộc Công ty CP Công nghệ Hóa sinh Việt Nam kết hợp cùng Viện Công nghệ Sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, nằm trong dự án “Đẩy mạnh đổi mới sáng tạo thông qua nghiên cứu, khoa học và công nghệ” (Dự án FIRST) của Bộ Khoa học & Công nghệ.

BCC Health sản xuất Beta glucan ở dạng dịch và dạng bột nên phù hợp để ứng dụng trong nhiều lĩnh vực, bao gồm: dược phẩm thực phẩm, đồ uống và mỹ phẩm.

Mỗi loại beta glucan kích hoạt một mức độ điều hòa miễn dịch khác nhau về cường độ và sự cân bằng của phản ứng. Khi được tinh chế các phản ứng xảy ra mạnh hơn so với phân tử chưa được làm sạch. Do đó việc sử dụng beta glucan càng tinh khiết thì càng đem lại hiệu quả cao đối với sức khỏe.

BCC Health – Địa chỉ cung ứng nguyên liệu men vi sinh uy tín

Posted on 22/08/202224/09/2024 by Dương Yến

Men vi sinh hiện nay đang được sử dụng rất phổ biến dưới dạng thuốc, thực phẩm bổ sung, thực phẩm tiêu dùng… do đó nhu cầu về nguyên liệu men vi sinh cũng ngày càng tăng cao. Nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường, BCC Health đã nghiên cứu và sản xuất nguồn nguyên liệu men vi sinh tinh sạch, chất lượng cao và trở thành địa chỉ uy tín được các khách hàng tin tưởng lựa chọn.

1. Nguyên liệu men vi sinh là gì?

Men vi sinh vốn đã tồn tại từ rất lâu đời và có nhiều chủng loại. Người đầu tiên đặt nền móng cho vai trò của men vi sinh đối với con người là Louis Pasteur, nhà vi sinh vật học nổi tiếng người Pháp. Ông có những nghiên cứu quan trọng để phát hiện các nguyên tắc của tiêm chủng và lên men vi sinh. Ông cũng chứng minh rằng, nếu không có vi khuẩn bên ngoài xâm nhập sẽ không có sự mất cân bằng vi sinh đường ruột và gây bệnh.

Nguyên liệu men vi sinh là chế phẩm sinh học có chứa các vi sinh vật có lợi (lợi khuẩn). Chúng được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm, thực phẩm chức năng, thuốc điều trị… Khi đưa vào đường tiêu hóa, men vi sinh sẽ cải thiện cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột, giảm các rối loạn tiêu hoá, loạn khuẩn do thuốc, và chữa các bệnh viêm đại tràng, kích thích ăn ngon…

Nguyên liệu men vi sinh là chế phẩm sinh học có chứa các vi sinh vật có lợi (lợi khuẩn)

2. Nguyên liệu men vi sinh được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực

Bên cạnh công dụng tuyệt vời trong hỗ trợ hệ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, men vi sinh còn có những tác dụng bất ngờ như:

● Hấp thụ chất dinh dưỡng, ức chế vi khuẩn gây hại tại đường tiêu hóa

● Ngăn ngừa phản ứng viêm, tăng cường hệ miễn dịch

● Ngăn ngừa dị ứng thức ăn

● Hỗ trợ điều trị một số bệnh lý nguy hiểm ở trẻ em như viêm ruột hoại tử, nhiễm trùng sơ sinh.

● Giảm huyết áp đối với trường hợp huyết áp cao

● Hỗ trợ điều trị tiểu đường, gan nhiễm mỡ

● Cải thiện tình trạng da, đặc biệt eczema

● Cải thiện sức khỏe đường tiết niệu và âm đạo

● Ngăn ngừa dị ứng và cảm lạnh

● Tăng cường sức khỏe răng miệng

Men vi sinh giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột

3. Men vi sinh có những loại nào?

Men vi sinh có rất nhiều chủng loại đa dạng như với các công dụng khác nhau như:

3.1. Chi Lactobacillus

Chi Lactobacillus được sử dụng nhiều trong các nguyên liệu men vi sinh. Chúng đều là vi khuẩn Gram (+), không sinh bào tử và ưa acid. Chúng tham gia vào quá trình lên men acid lactic bằng cách sản xuất ra enzyme lactase. Chủng vi khuẩn này rất có lợi cho các trường hợp bị đầy bụng, khó tiêu và trẻ biếng ăn.

Một số chủng phổ biến trong chi này gồm có:

Lactobacillus acidophilus: chống tiêu chảy ở người lớn và trẻ em, điều hòa miễn dịch, chống viêm âm đạo, bất dung nạp lactose, hỗ trợ bệnh tim mạch…
Lactobacillus paracasei: dùng để lên men sữa chua, có lợi đường tiêu hóa…
Lactobacillus plantarum: chống tiêu chảy do sử dụng kháng sinh, điều hòa miễn dịch, dùng cho hội chứng ruột kích thích,hỗ trợ bệnh tim mạch…
Lactobacillus rhamnosus: tăng kháng thể đường ruột, khử cholesterol…
Lactobacillus reuteri: chống tiêu chảy ở người lớn, hỗ trợ táo bón, tăng sinh Vitamin D, B12..

Hình ảnh chủng men vi sinh Lactobacillus

3.2. Chi Bifidobacteria

Bifidobacteria là chủng vi khuẩn cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe. Đây là một trong loài những vi khuẩn đầu tiên xâm nhập đường tiêu hóa của con người và được cho là có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của chúng ta.

Bifidobacteria thường được tích hợp vào nhiều loại thực phẩm chức năng như các thành phần hoạt động quan trọng. Bifidobacteria tồn tại trong các hỗ tự nhiên của đường tiêu hoá như khoang miệng, ruột… Chúng có tác dụng điều hòa miễn dịch, giảm viêm loét đại tràng, giảm insulin, hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol và triglyceride.

Một số chủng thuộc chi này bao gồm: Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactic…

3.3. Chi Bacillus

Trong 3 nhóm vi khuẩn được sử dụng phổ biến trong nguyên liệu men vi sinh thì chỉ chi Bacillus có dạng bào tử, ứng dụng trong dạng bào tử lợi khuẩn. Chính vì vậy, chi Bacillus rất được ưa chuộng trong các chế phẩm sinh học, thực phẩm chức năng, đồ uống và thực phẩm.

Ở dạng bào tử, các vi khuẩn chi Bacillus dễ dàng qua được dạ dày, xuống đến ruột non. Tại đây bào tử phát triển thành thể hoạt động, chiếm chỗ của hại khuẩn và cân bằng vi sinh đường ruột

Các chủng vi khuẩn thuộc chi Bacillus được ưa chuộng gồm:

Bacillus clausii: sử dụng trong các sản phẩm biếng ăn, ăn không tiêu của trẻ…
Bacillus subtilis: tăng hệ miễn dịch, phòng bệnh nhiễm khuẩn đường tiết niệu người cao tuổi, giúp tăng sinh enzyme tiêu hóa: Amylase, Protease, Cellulose…
Bacillus coagulans: Bảo vệ hệ vi sinh đường ruột, ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp, phòng ngừa và điều trị các bệnh tiêu hóa.

3.4. Saccharomyces boulardii

S. boulardii loại men vi sinh duy nhất ở dạng nấm men, được phân lập vào năm 1923 từ trái vải tại Indonesia để điều trị chứng tả lỵ do Clostridium difficile hoặc E.Coli gây ra. S. boulardii tiết enzyme Proteinase giúp làm giảm độc tố do Clostridium difficile và enzyme phosphatase làm bất hoạt các nội độc tố do vi khuẩn E. coli tiết ra.

Đồng thời, chủng vi nấm này còn kích thích tăng lượng IgA, tăng các men lactase, sucrase, maltase, and N-aminopeptidase. Đây là các men tiêu hóa tăng hấp thu ở người tiêu chảy, duy trì các acid béo chuỗi ngắn cần thiết cho cho việc hấp thụ nước và chất điện giải.

Các chủng men vi sinh khác:

● Enterococcus faecium: tăng miễn dịch cơ thể, tăng cường đốt cháy chất béo…

● Immunepath – ip®: tăng cường miễn dịch cơ thể, tăng sinh các interleukin 2, cytokine, tăng sinh yếu tố ức chế khối u (TNF-a)…

● Immunhightech®: tăng cường miễn dịch cơ thể…

● Nattokinase: tạo ra từ quá trình lên men đậu nành, hỗ trợ tiêu hóa, sinh sản, viêm nhiễm và hệ tuần hoàn…

● Streptococcus thermophilus: có trong thực phẩm lên men như sữa chua và pho mát…

Một số chủng men vi sinh phổ biến

4. Ưu điểm nguyên liệu men vi sinh của BCC Health

Nhu cầu về nguồn nguyên liệu men vi sinh ngày càng tăng cao do tính an toàn, hiệu quả và được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, đặc biệt là trong thực phẩm và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, việc lựa chọn nguồn men vi sinh chất lượng từ nhà các nhà sản xuất cần đòi hỏi tính chuyên môn cao và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.

Tự hào là doanh nghiệp có 20 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành công nghệ vi sinh, BCC Health cam kết mang đến cho khách hàng nguồn nguyên liệu men vi sinh chất lượng tối ưu với:

Nguồn nguyên liệu men vi sinh đa dạng chủng giống, mật độ cao, hoạt tính mạnh, chọn lọc giống tốt.
Nhà máy sản xuất vi sinh đạt tiêu chuẩn GMP của bộ y tế, đảm bảo an toàn sinh học, tránh tạp nhiễm.
Hệ thống máy móc kỹ thuật hiện đại, quy trình gia công sản xuất men vi sinh khép kín.
Khâu vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo các yêu cầu khắt khe về hóa dược.
Năng suất cao, lên men liên tục với khả năng cung ứng sản lượng lớn, chất lượng ổn định
Giá thành cạnh tranh nhất

Đặc biệt, các sản phẩm men vi sinh của BCC Health là kết quả của Dự án Đẩy mạnh đổi mới sáng tạo của Bộ Khoa học và Công nghệ (Dự án FIRST) do Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Đại học Quốc gia Hà Nội và Công ty Công nghệ Hoá sinh Việt Nam (BCC) đồng thực hiện với sự tài trợ của Ngân hàng Thế giới (World Bank). BCC Health là một trong những đơn vị chuyên cung ứng nguyên liệu men vi sinh hàng đầu Việt Nam và được nhiều quý đối tác tin tưởng lựa chọn. Để biết thêm thông tin chi tiết về dịch vụ cung ứng và gia công nguyên liệu men vi sinh của BCC Health, quý đối tác và khách hàng hãy liên hệ hotline: 0931 703 556 để được tư vấn nhanh nhất.

Tách chiết beta glucan từ nấm men bia bằng công nghệ Enzyme

Posted on 18/08/202205/10/2024 by Dương Yến

Beta glucan được cả thế giới công nhận là “hoạt chất vàng tăng cường miễn dịch” nhờ vào khả năng kích thích hệ thống kháng thể. Để sản xuất beta glucan trên quy mô công nghiệp và không gây ô nhiễm môi trường, Tiến sĩ Nguyễn Văn Năm – Tổng giám đốc công ty CP Công nghệ hóa sinh (BCC) cùng cộng sự đã tìm ra phương pháp sinh học tách chiết beta glucan từ nấm men bia.

Beta glucan?

Từ lâu, beta glucan đã được sử dụng nhiều trong y dược. Trước đây chiết xuất và tinh chế beta glucan là hết sức khó khăn và thu được hàm lượng khá thấp nên rất khó khăn để đem lại hiệu quả sử dụng. Bởi vậy, các nhà nghiên cứu luôn không ngừng tìm kiếm các phương pháp để tách chiến được beta glucan tinh sạch, có chất lượng cao. Cho đến vài năm trước đây (khoảng năm 1999) công nghệ đã giúp sản xuất thành công Beta glucan ít tốn kém hơn từ yến mạch và men bia. Viên nang uống với hàm lượng beta glucan đủ để đem lại hiệu quả được chào bán và một vài loại kem bôi da có chất lượng cũng đã xuất hiện trên thị trường.

Beta glucan là hoạt chất tăng cường miễn dịch mạnh nhất tự nhiên

Xem thêm: Beta glucan là gì và tác dụng của beta glucan

Beta glucan từ nấm men bia

Từ lâu các nhóm nghiên cứu trên thế giới và cả Việt Nam đã sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để tách chiết được beta glucan từ thành tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae.

Trên thực thế, nấm men bia được tách chiết từ phế thải của nhà máy sản xuất bia. Trung bình để sản xuất 1000 lít bia xả ra 10kg men thải với độ ẩm trung bình khoảng 85%. Lâu nay, lượng nấm men này chủ yếu được dùng để chế biến thức ăn động vật hoặc thải ra ngoài môi trường. Trong tế bào nấm men, thành tế bào chiếm khoảng 10-20% trọng lượng khô, trong đó beta-glucan chiếm 50-60% lượng chất khô của thành tế bào nấm men. Vì thế, việc tách chiết beta-glucan từ nấm men bia rất phù hợp với quy mô sản xuất công nghiệp so với tách chiết từ các loại nấm khác. Nếu tách từ nấm rơm, nấm linh chi,.. giá thành không chỉ đắt mà còn khó sản xuất quy mô lớn.

Trong khi đó, nấm men bia với giá thành rẻ và đồng đều về mặt chất lượng do là kết quả của quá trình sản xuất bia công nghiệp. Không chỉ vậy, nấm men bia còn có ưu thế về mặt cấu trúc với liên kết hình cầu vững chắc nhất. Cấu trúc beta glucan trong nấm men bia là beta glucan 1,3/1,6 đây là dạng cấu trúc có có giá trị cao nhất về hoạt tính sinh học. Beta glucan 1,3/1,6 có tác dụng lên hệ miễn dịch mạnh nhất và được sử dụng làm ra các sản phẩm hỗ trợ điều trị ung thư.

BCC tách chiết thành công beta glucan từ nấm men bia

Tách chiết beta glucan bằng công nghệ enzyme

Do thành tế bào nấm men có cấu trúc rất bền vững nên việc tách chiết Beta glucan từ thành tế bào rất khó khăn bởi khi đó sẽ rất khó thu được hoạt chất có độ tinh sạch cao. Thông thường beta glucan được tách chiết bằng phương pháp hóa học sử dụng kiềm nồng độ cao hoặc nấu kiềm kết hợp xử lý bằng axit, hoặc sử dụng tác nhân oxy hóa, tác nhân khử và các dung môi hữu cơ.

Tuy nhiên, nhược điểm của phương pháp này là tạo ra beta glucan bị lẫn nhiều tạp chất, ảnh hưởng tới cấu trúc liên kết và dẫn đến việc ảnh hưởng tới hoạt tính sinh học của beta -glucan. Đó là chưa kể tới việc, chất thải ra môi trường sau quy trình tách chiết sẽ gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng.

Do đó Một số nhóm nghiên cứu trên thế giới và ở Việt Nam đã chuyển đổi từng phần hoặc hoàn toàn việc sản xuất glucan bằng công nghệ sinh học sử dụng enzyme trong điều kiện mềm và ít gây ô nhiễm môi trường hơn. Ưu điểm của phương pháp enzyme là bảo toàn được cấu trúc nguyên bản của beta-1,3/1,6-D glucan nên giữ nguyên được hoạt tính sinh học của hoạt chất này. Sử dụng enzyme còn giảm thiểu các chất thải gây ô nhiễm nên rất thân thiện với môi trường.

BCC tách chiết thành công beta glucan từ nấm men bia bằng công nghệ enzyme với nhiều ưu điểm vượt trội:

● Độ tinh sạch đạt 80%

● Bảo toàn liên kết Beta-(1,3/1,6)-D-glucan

● Dây chuyền sản xuất hiện đại, đồng bộ đạt chuẩn GMP

● Có hai dạng nguyên liệu: dạng bột và dạng dịch nên khả năng ứng dụng đa dạng

Dây chuyền sản xuất Beta glucan của BCC

Quy trình tách chiết Beta glucan của BCC được chứng nhận sở hữu độc quyền “Giải pháp hữu ích” bởi Cục sở hữu trí tuệ – Bộ Khoa học và Công nghệ 2021.Nghiên cứu được tiến hành bởi Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Công nghệ Sinh học và Môi trường trực thuộc Công ty CP Công nghệ Hóa sinh Việt Nam kết hợp cùng Viện Công nghệ Sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, nằm trong dự án “Đẩy mạnh đổi mới sáng tạo thông qua nghiên cứu, khoa học và công nghệ” (Dự án FIRST) của Bộ Khoa học & Công nghệ.

Tiêu chuẩn lựa chọn nguyên liệu dược phẩm

Posted on 09/08/202224/10/2023 by Dương Yến

Dược phẩm có vai trò to lớn trong điều trị bệnh, chăm sóc và nâng cao sức khỏe con người. Chất lượng và hiệu quả sử dụng của các loại dược phẩm được quyết định chính từ việc sản xuất ra chúng. Ngoài các yếu tố như quy trình sản xuất, công nghệ sản xuất thì nguyên liệu sản xuất dược phẩm là yếu tố quan trọng hàng đầu quyết định chính đến chất lượng, hiệu quả của dược phẩm. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn nguyên liệu dược phẩm?

Dược phẩm là gì?

Dược phẩm được hiểu chung như sau:

+ Dược là thuốc và hoạt động liên quan đến thuốc. Thuốc gồm hai thành phần cơ bản là thuốc Tân dược và thuốc Y học cổ truyền.

+ Thuốc là chất hoặc hỗn hợp các chất sử dụng cho người nhằm mục đích phòng bệnh, chữa bệnh, chẩn đoán bệnh hoặc điều chỉnh các chức năng sinh lý cơ thể bao gồm thuốc thành phẩm, nguyên liệu sản xuất thuốc, vắc-xin, sinh phẩm y tế, trừ thực phẩm chức năng.

$C:\Users\Laptop HP\Desktop\nguyen-lieu-duoc-pham-01.jpg$

Dược phẩm có thể hiểu là thuốc và hoạt động liên quan đến thuốc

+ Nguyên liệu làm thuốc là những chất có hoạt tính (hoạt chất) hay không có hoạt tính (dung môi, tá dược) tham gia vào thành phần cấu tạo của sản phẩm trong quá trình sản xuất.

+ Dược phẩm cần phải đảm bảo độ an toàn, hiệu quả, chất lượng, có quy định cụ thể về thời gian sử dụng, liều lượng sử dụng, có công dụng thành phần và chống chỉ định rõ ràng.

Nguyên liệu dược phẩm là gì?

Theo khái niệm dược phẩm ở trên, có thể hiểu nguyên liệu dược phẩm là các thành phần, nguyên liệu dùng để bào chế nên dược phẩm. Các nguyên liệu này là các hoạt chất, dung môi, tá dược, chế phẩm sinh học, dược liệu… Trong đó:

Hoạt chất (dược chất) là chất hoặc hỗn hợp các chất dùng để sản xuất thuốc, có tác dụng dược lý hoặc có tác dụng trực tiếp trong phòng bệnh, chẩn đoán bệnh, chữa bệnh, Điều trị bệnh, giảm nhẹ bệnh, Điều chỉnh chức năng sinh lý cơ thể người.

Tá dược được coi như 1 chất phụ gia, được sử dụng trong các quy trình công nghệ sản xuất dược phẩm. Tá dược không có tác dụng điều trị bệnh mà đây chỉ là thành phần thường được kết hợp tạo nên thuốc hoặc vắc-xin. Khi kết hợp tá dược trong thuốc sẽ giúp thuốc được ổn định, hoạt chất thuốc đi vào đúng những nơi cần thiết, phát huy tối đa công dụng thuốc điều trị.

$C:\Users\Laptop HP\Desktop\nguyen-lieu-duoc-pham-02.jpg$

Nguyên liệu dược phẩm có thể được cung cấp từ các vùng trồng dược liệu tự nhiênc

Dược liệu là các nguyên liệu để làm thuốc có nguồn gốc tự nhiên từ thực vật, động vật, khoáng vật và đáp ứng các tiêu chuẩn làm thuốc. Như vậy, để bào chế ra các loại dược phẩm thì một thành phần không thể thiếu bên cạnh các chất hóa học là dược liệu.

Chế phẩm sinh học là các chiết xuất sinh học và chế phẩm vi sinh được sản xuất bằng công nghệ hoặc quá trình sinh học từ chất hoặc hỗn hợp các chất cao phân tử có nguồn gốc sinh học.

Dung môi là các chất hóa học có thể hòa tan, đình chỉ hoặc trích xuất các vật liệu khác thường không thay đổi về mặt hóa học hoặc các dung môi hoặc các vật liệu khác. Dung môi bao gồm dung môi hữu cơ và vô cơ. Khi thuốc đang được chuyển thành dạng cuối cùng của nó, cho dù là dạng kem hoặc chất lỏng, dung môi được sử dụng như một phương tiện để pha trộn vật liệu. Dung môi cũng được sử dụng để giúp sản phẩm cuối cùng đạt được sự nhất quán phù hợp.

Các tiêu chí khi lựa chọn nguyên liệu dược phẩm

Sau đây là 10 tiêu chí giúp đánh giá và kiểm soát chất lượng của nguyên liệu dược phẩm trước khi đưa và sản xuất:

Nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng
Tiêu chuẩn chất lượng kèm theo mỗi nguyên liệu, từ phía phía Nhà cung cấp
Cần đảm bảo độ ổn định trong một khoảng thời gian nhất định
Đảm bảo các tiêu chí đánh giá về: chỉ tiêu hóa lý, vi sinh, P/H, độ ẩm, tỷ trọng,…
Phải có hồ sơ công bố do Cục vệ sinh an toàn thực phẩm – Bộ y tế cấp phép
Thời hạn sử dụng còn đủ dài để đáp ứng sản xuất
Quy cách đóng gói và nhãn mác trùng khớp với hồ sơ công bố
Thành phần hoạt chất có lợi và không được phép chứa các chất cấm theo quy định
Được lưu hành hợp pháp tại Việt Nam
Nhà cung cấp phải có trách nhiệm phải có đầy đủ các giấy chứng nhận chất lượng đối với loại nguyên liệu sản xuất dược phẩm đang kinh doanh và lưu hành.

$C:\Users\Laptop HP\Desktop\nguyen-lieu-duoc-pham-03.jpg$

Chất lượng nguồn nguyên liệu đóng vai trò then chốt tới chất lượng dược phẩm

Việc lựa chọn một nhà cung cấp các dòng nguyên liệu dược phẩm uy tín sẽ đảm bảo chế độ bảo hành lâu dài, chi phí sản xuất thành phẩm bán ra thị trường cũng như chất lượng thành phẩm sản xuất ra được đảm bảo hơn so với các nguồn nguyên liệu không đảm bảo.

Ngày nay các sản phẩm dược liệu phải đảm bảo được sản xuất tại nhà máy chuẩn GMP nghiêm ngặt. Chính vì thế khi sản xuất tại những cơ sở đạt chuẩn GMP bạn hoàn toàn yên tâm bởi các quy trình đều phải được sản xuất theo một dây chuyền khép kín không có bất cứ ô nhiễm nào. Và Nhà máy BCC Health tự hào là đơn vị đạt chuẩn GMP trong sản xuất và cung ứng nguyên liệu dược phẩm. Nhà máy áp dụng cùng lúc 2 tiêu chuẩn là GMP và ISO 9001:2015. Với quy mô hơn 1.000 m2, nhà máy BCC Health được tại KCN Thạch Thất (Quốc Oai, Hà Nội) sở hữu dây chuyền công nghệ hiện đại, tính tự động hóa cao, hoạt động đồng bộ, khép kín tạo ra sản phẩm chất lượng cao với năng suất vượt trội, chất lượng cao.

BCC Health sẵn sàng cung cấp các nguyên liệu – dược thực phẩm chất lượng cao với chi phí tối ưu gồm:

+ Nguyên liệu vi sinh dạng bột, dạng cốm, dạng dịch

+ Hoạt chất Beta-glucan dạng dịch và dạng bột

+ Cao dược liệu: Bột chiết xuất Đông Trùng Hạ Thảo; Bột chiết xuất nấm linh chi; Bột chiết xuất sâm Ngọc Linh

BCC Health tự hào là lựa chọn tối ưu cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe và dược phẩm.

Nhìn chung, nguyên liệu dược phẩm đóng vai trò then chốt, là yếu tố quyết định chất lượng của dược phẩm. Chính vì vậy, việc lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng từ khâu nhập kho đến việc kiểm soát chất lượng: nguồn gốc rõ ràng, hàm lượng hoạt chất, … doanh nghiệp sản xuất dược phẩm cần vô cùng chú trọng.